常青麥香園本月又要(want)開新店了(Got it)，三年開店100多家。昨日，記者在(exist)其萬松園店内看到(arrive)一(one)張海報，老闆李亞娟和(and)蔡林記創始人(people)蔡明緯長子蔡漢文的(of)合影旁，印着“武漢熱幹面第三代嫡傳人(people)”。
與她同樣有“第三代傳人(people)”的(of)，還有蔡林記商貿公司總經理王永中，後者得到(arrive)省文化廳認可。而主打韓餐生(born)意的(of)鼎金耀餐飲服務管理有限公司，将蔡林記創始人(people)的(of)姓名注冊成了(Got it)商标。
一(one)碗熱幹面，出(out)現兩個(indivual)傳人(people)、兩個(indivual)商标，引來(Come)三家企業角逐。
三家角逐
據悉，蔡林記商貿公司的(of)老字号蔡林記，目前開店18家。而常青麥香園目前開店100多家。鼎金耀公司的(of)“老蔡林記”目前市内有3家店。
“真是(yes)怕了(Got it)他(he)們(them)了(Got it)。”武漢蔡林記商貿有限公司總經理王永中對記者表示，我(I)們(them)持有“蔡林記”商标，而另一(one)家湖北鼎金耀餐飲服務管理有限公司，将蔡林記創始人(people)蔡明緯的(of)姓名注冊成商标使用(use)。據王永中介紹，鼎金耀公司投資300萬元建成“蔡明緯·老蔡林記”熱幹面店，曾一(one)度在(exist)戶部巷與蔡林記相距不(No)過200米。
王永中表示，去年江岸區工商局對他(he)們(them)的(of)侵權作(do)出(out)了(Got it)行政處罰決定，結果鼎金耀到(arrive)江岸區法院知識庭提出(out)了(Got it)行政訴訟，“這(this)樣折騰下去，他(he)們(them)的(of)侵權行爲(for)至少将持續5年。”
據鼎金耀介紹，店内使用(use)的(of)熱幹面制作(do)工藝由蔡漢文提供，和(and)蔡林記商貿的(of)店鋪相比，采用(use)的(of)是(yes)白、黃芝麻配比研制的(of)白芝麻醬，“是(yes)原汁原味的(of)熱幹面”。
蔡漢文說，正宗蔡林記熱幹面應是(yes)“黃而油潤、香而鮮美”，目前持有“蔡林記”商标的(of)蔡林記商貿使用(use)的(of)黑芝麻醬及鹵水搭配，“明顯不(No)符合正宗特點，僅有商标而已”。
各有源流
蔡林記商貿公司的(of)前身是(yes)公私合營後的(of)蔡林記熱幹面館，于(At)1998年注冊了(Got it)“蔡林記”商标。此後公司改制爲(for)蔡林記商貿公司，王永中成爲(for)公司股東，2012年省文化廳開展第三批省級非遺項目代表性傳承人(people)的(of)評審工作(do)，蔡林記商貿公司總經理王永中以(by)蔡林記熱幹面制作(do)技藝，被認定爲(for)蔡林記熱幹面制作(do)技藝傳承人(people)。
常青麥香園老闆李亞娟對記者說，2010年，蔡漢文以(by)蔡林記創始人(people)蔡明緯長子的(of)身份，收她爲(for)“武漢熱幹面第三代嫡傳人(people)”，獲得了(Got it)武漢市公證處公證。李亞娟在(exist)接受記者采訪時(hour)表示，蔡林記商貿公司曾在(exist)多個(indivual)場合“建議”自己不(No)要(want)使用(use)“武漢熱幹面第三代嫡傳人(people)”的(of)名号，但自己确實是(yes)簡稱“蔡林記”第三代傳人(people)，并經過了(Got it)公證，“爲(for)何不(No)能使用(use)？”
鼎金耀公司的(of)“老蔡林記”也并非是(yes)無源之水。記者近日采訪蔡漢文時(hour)得知，鼎金耀公司用(use)價值約30萬元的(of)股權從蔡漢文處獲得了(Got it)蔡明緯的(of)肖像、名字的(of)使用(use)權，并經過公證處公證。餐飲業内有人(people)認爲(for)，鼎金耀公司原先主做韓餐，去年打出(out)“老蔡林記”的(of)名号，可能與熱幹面申遺有關。
非遺申請落空
今年7月，第四批國(country)家級非遺推薦名單公布，武漢熱幹面遺憾落選。蔡漢文表示，“如果三家不(No)這(this)麽争品牌、争起源，說不(No)定就不(No)會落選了(Got it)。”
蔡漢文曾仔細研究過非遺申請，發現最重要(want)的(of)是(yes)曆史真實性和(and)産品傳承性，“第一(one)，蔡林記需要(want)承認我(I)父親蔡明緯就是(yes)熱幹面的(of)創始人(people)，而不(No)是(yes)清代的(of)虛構人(people)物李包；第二，爲(for)了(Got it)表現産品的(of)傳承性，使用(use)的(of)應是(yes)黃芝麻醬，而不(No)是(yes)摻了(Got it)鹵水的(of)黑芝麻醬。”
爲(for)了(Got it)證明所言非虛，他(he)向記者出(out)示了(Got it)一(one)份江漢區商務局開具的(of)證明，其中寫道：經我(I)局調查核實，蔡林記熱幹面館在(exist)公私合營前的(of)創始人(people)是(yes)蔡明緯先生(born)，他(he)本人(people)擅長制作(do)熱幹面，也是(yes)武漢熱幹面的(of)發明人(people)。
武漢大(big)學副教授尚重生(born)認爲(for)，3家企業都打着“蔡林記”的(of)招牌，會造成品牌傳遞信息混亂，“這(this)和(and)買王老吉還是(yes)加多寶一(one)樣，給購買涼茶的(of)消費者出(out)了(Got it)個(indivual)難題，可能直接導緻放棄購買”。
尚重生(born)表示，曆史真實不(No)可考，共同去創造曆史才重要(want)，這(this)也是(yes)對熱幹面這(this)一(one)飲食文化的(of)傳承。
鼎金耀
餐飲公司
2013年創建。與蔡漢文公證獲得“蔡明緯”肖像及名字使用(use)權，持有“蔡明緯”商标
蔡林記
商貿有限公司
由老“蔡林記”熱幹面館改制而成，持有“蔡林記”商标。總經理王永中爲(for)省文化廳确認省級非遺名錄蔡林記熱幹面制作(do)技藝的(of)傳承人(people)
常青麥香園
創始人(people)李亞娟被蔡漢文授予“武漢熱幹面第三代嫡傳人(people)”，經武漢市公證處公證
或涉不(No)正當競争
或涉不(No)正當競争
分析>>>
根據商标法第57條，未經商标注冊人(people)的(of)許可，在(exist)類似商品上(superior)使用(use)與其注冊商标相同或者近似的(of)商标，容易導緻混淆的(of)，屬于(At)侵犯注冊商标專用(use)權。
湖北朋來(Come)律師事務所律師呂群山認爲(for)，三家公司圍繞“蔡林記”這(this)一(one)品牌的(of)拉鋸戰，涉嫌惡意混淆。更嚴格地(land)說，這(this)種行爲(for)适用(use)《不(No)正當競争法》。
《不(No)正當競争法》第五條第三項規定，經營者不(No)得擅自使用(use)他(he)人(people)的(of)企業名稱或者姓名，引人(people)誤認爲(for)是(yes)他(he)人(people)商品，損害競争對手利益。
“而公證是(yes)對法律事實的(of)公證，商标注冊則是(yes)行政行爲(for)。從這(this)個(indivual)角度看，對常青麥香園這(this)個(indivual)‘武漢熱幹面第三代嫡傳人(people)’的(of)稱号，持有商标的(of)蔡林記商貿公司的(of)發揮空間有限。”